◇◆豆腐でヘルシーなアボカドクッキー◆◇
みつばち◎まーち
作り方
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1
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アボカドと豆腐とお砂糖をボウルに入れ泡立て器で混ぜます。豆腐は裏ごしするときれいに混ざりますが、面倒な時はそのままでも◎
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2
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1のボウルに卵を割り入れ、再度まぜまぜ。アボカドは完全に潰し切らなくても、小さな形が残るくらいでも大丈夫です＾＾
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3
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米粉、片栗粉、ベーキングパウダーの粉類をあわせて2のボウルに入れます。ここからはヘラを使って混ぜると混ぜやすいです♪
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4
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混ざり合い生地ができたらあとは好きな形を作っていきましょう☆粘り気の強い時には打ち粉代わりに米粉をまぶしても◎
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5
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トースターで焼いていきます。我が家のは730Wで7〜10分ほどでいい具合に焼けました。
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6
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焼き上がったら自然にクーリングして完成♪しっとり感がありとてもヘルシーなクッキーの出来上がりです╰(*´︶`*)╯♡
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コツ・ポイント
時間のある時には豆腐は水切りして裏ごしすると滑らかなしっとり感になります＾＾ざっくり全部混ぜ合わせるだけでもじゅうぶん美味しくできました♪
このレシピの生い立ち
柔らかくなってしまったアボカドを、お菓子に使えないかと考えてできたレシピです！全て混ぜ入れるだけ、目分量でもできます笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みつばち◎まーち
