低糖質マクロビナッツパン
Description
卵、油類、乳、糖分不使用。糖質制限、ダイエット、マクロビ、ハードパン好きだけど作るのは面倒。材料を入れHBにお任せ。
材料
全粒強力粉
65g
全粒薄力粉
60g
125g
岩塩(ミル使用)
小さじ3/4
天然酵母ドライイーストタイプ
3g
コントレックス(水)
190〜200ml
マカダミアナッツ、アーモンド(お好みで)
投入口に入るだけ
作り方
コツ・ポイント
全粒薄力粉なしの場合は全粒強力粉を125gで。むっちりします。
岩塩はしょっぱいので普通の塩の場合は小さじ1で大丈夫です。
天然酵母は普通のドライイーストでも同じ分量です。
岩塩はしょっぱいので普通の塩の場合は小さじ1で大丈夫です。
天然酵母は普通のドライイーストでも同じ分量です。
このレシピの生い立ち
ズボラで雑なのにマクロビ思考^^:天然酵母で全粒粉やライ麦&などのハードナッツパンが大好きですが、あまり売ってないしとても高価なのです。。。安心安全な自分好みのパンが簡単にできたらいいな〜と思い試行錯誤しました^^
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