簡単ひんやり☆丸ごとお茄子
作り方
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1
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ナスの漬け汁を作る。かつお節はFP等で細かくし、ボウルに入れ、分量の熱湯を加え混ぜる。○の材料を加え、よく混ぜる。更に大根をすり下ろして加え、混ぜる。
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2
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ナスは両面焦げ目がつくよう焼き、熱いうちに皮を剥いて、1の漬け汁に漬ける。
冷蔵庫に入れて、よく冷やして出来上がり☆
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3
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コツ・ポイント
とにかく全部混ぜ混ぜするだけの簡単漬け汁ですが、かつおの味がとってもきいていて美味しいです☆ナスを揚げないのでヘルシーですが、焼いてあるので、とっても甘みがあってほんのり香ばしいです☆ ※お酒のあて用に作った配合、ということと、大根おろしの水分量によっても濃さが変わってくるので、濃いと思われる方は調味料の分量を調整してください。お手数をかけますが、よろしくお願い致しますm(_ _)m
このレシピの生い立ち
我が家の夏の焼きナスメニューです☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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