深川めしの画像

Description

あさりの味噌汁ぶっかけご飯です。

材料

1.5本
*米味噌
100g
500㏄
*昆布だし(顆粒)
4g
*みりん
大さじ2
*日本酒
大さじ2
*砂糖
大さじ1
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    *を味噌汁をつくる要領で・・・!ねぎは3㎝くらいの斜め切り。

  2. 2

    写真

    ご飯にぶっかけ刻み海苔をのせ完成。

コツ・ポイント

赤味噌を少し入れ、ねぎの青い部分も入れたほうが、本格的かな・・。

このレシピの生い立ち

江東区でたべた深川めしを思い出しながらつくりました。
レシピID : 4135961 公開日 : 16/10/22 更新日 : 16/10/22

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下町のソウルフードをお堪能しました。

ありがとうございます。