コク旨カレー味♡スパムキャベツの玉子炒め
ないちゃーママ
作り方
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1
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ランチョンミートとキャベツを大きめ(2×4cmくらい)の短冊状に切る。(ランチョンミートの厚さは5mmくらい)
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2
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フライパンに油(分量外)を熱し、ランチョンミートを両面こんがりするまで焼いて取り出しておく。
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3
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溶き卵に塩胡椒で軽く下味をつけ、半熟のスクランブルエッグを作って取り出しておく。
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4
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フライパンを拭いてごま油を熱し、キャベツを炒める。
しんなりしたら塩胡椒で味を調え、②のランチョンミートを戻し入れる。
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5
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★の調味料を加えてダマにならないよう絡める。
全体に馴染んだら③の玉子を戻し入れ、ざっと混ぜ合わせて完成！
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コツ・ポイント
カレールゥでコクを、カレー粉でスパイシーさを加えることで味に深みを出しました。
ランチョンミートを使うので、他の具材はやや薄味にしてバランスを取ってくださいね。
ランチョンミートを使うので、他の具材はやや薄味にしてバランスを取ってくださいね。
このレシピの生い立ち
家族から「ランチョンミートを使った何かが食べたい！」というリクエストを受けたので、中途半端に余っていたキャベツと玉子を使って作りました。
気紛れで滅多にやらないカレー味にしてみたところ好評だったので、以来我が家の定番おかずとなっています。
気紛れで滅多にやらないカレー味にしてみたところ好評だったので、以来我が家の定番おかずとなっています。
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ないちゃーママ
