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鶏ささ身は、筋を取って塩・こしょうし、彩りよく、パプリカを振っておく。
パプリカのかかった面を下にして、焼き目がついたら、裏返し、弱~中火にし、お酒を入れて、蓋をして酒蒸しにする。
お酒が、なくなったら出来上がり。
卵や野菜と組み合わせて、サラダの付けけあわせにも！(ささみは適当に裂いて。）
新玉ねぎのスライスとサラダに！
バプリカが、彩りよくかかって、一層きれい！子供の感覚面白い？
本格的仕上げで、美味しそう！レシピ写真に採用したい♪～
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