ハロウィンにも◎かぼちゃのお食事タルト

パイシートはクッキングシートを敷いた型に広げ、底に大豆を隙間なく入れて(型崩れを防ぐ為)200℃のオーブンで12分焼く。

かぼちゃは種を処理し一口大に切り、15分ほど蒸す。

②のかぼちゃ、生クリーム、卵、卵黄、パルメザンチーズ、塩こしょう、クミンをミキサーにかけ、クリーム状にする。

菜箸をさして液が付かなければ完成。熱いうちに食べやすい大きさに切った生ハムをのせ、余熱で自然に生ハムを温める。

お皿にお好きなサラダを添えて召し上がれ。