伊達巻
Description
こめ油を使うことで、油っぽくなくおいしい伊達巻が出来上がりますよ。
材料
(6人分 )
6個
■
【A】
60g
ヤマトイモのすりおろし
大さじ1
砂糖
大さじ6
醤油
大さじ1/2
塩
小さじ2/3
だし
カップ1/2
焼き用こめ油
大さじ1/2 ※余分が出れば取り除く
作り方
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき11月3日和歌山放送で放送ました。こめ油を使うことで、油っぽくなくおいしい伊達巻が出来上がりますよ。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。