九条葱がおいしい！中華風厚揚げ舞茸煮
オリエンタルママ
作り方
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1
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材料です！
中華スープはたっぷりなので、他の食材も入れるとよいです
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2
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シャンタンなら大さじ1強入れるとよいです。
顆粒スープ、又は醤油のラーメンスープでも！
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3
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スープが煮立ったら、紹興酒を少々！通常のお酒でもよい
○紹興酒は旨みが増す美味しいお酒です
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4
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厚揚げは、一度熱湯をかけて、ザルにあげて、6～カットにする
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5
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葱は斜め切りにする
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6
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厚揚げと舞茸をほぐして入れて煮立たせる
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7
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市販のザーサイ炒め惣菜を適量加えると美味しい！最後に葱をしんなり煮て出来上がり！
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8
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コツ・ポイント
肉無しですが、シャンタンで美味しく煮えます！
土鍋で作ると保温力がよいです。
シンプルでヘルシーな素材だけなので、素材の美味しさが味わえます。
土鍋で作ると保温力がよいです。
シンプルでヘルシーな素材だけなので、素材の美味しさが味わえます。
このレシピの生い立ち
厚揚げと舞茸が大好きな我が家！今日は九条葱が食べたくて、こんな夕食になりました。黒の土鍋でコトコト煮て、食卓で熱々にして頂きました。
簡単に美味しいですよ＾＾
簡単に美味しいですよ＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
オリエンタルママ
