くばらのあごだし で だしまきネギ卵焼き
Verona_
作り方
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1
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ネギはみじん切りにしておく
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2
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玉子を割り、くばらのあごだし、ネギを加える。
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3
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玉子を混ぜるときは縦に切るように10回、横に切るように10回混ぜるといいです。
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4
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熱したフライパンに油を引き、卵液をすべて入れ、二、三回大きくかき混ぜ、淵が焼けてきたら巻く。真ん中は半熟程度で○。
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コツ・ポイント
卵焼き用フライパンはしっかり熱し、油を引くこと。
ネギは、小口ねぎもしくは、長ネギの青い部分を使うと色が映えます。
ネギは、小口ねぎもしくは、長ネギの青い部分を使うと色が映えます。
このレシピの生い立ち
我が家のお弁当定番の「だしまきネギ卵焼き」を、頂いたくばらのあごだしつゆを使い、さらに作りやすい分量で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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