蓮根の挟み焼きのような蓮根ガレット♪

蓮根を0.5〜1cmぐらいに約30枚スライス。残りの蓮根はみじん切り。
※スライサーだと薄すぎました。

みじん切りにした蓮根と鶏ミンチを炒め塩胡椒をふる。
更に砂糖、麺つゆも入れよく炒めたら一旦皿にあげる。

同じフライパンにスライスした蓮根を並べ、焼き色がつく程度に火にかける。

焼き色がついたら完成。