5分で本格スイーツ 大人味バナナフランベ
Description
バナナをバターでソテー。ブランデーで香り付けする大人向けのスイーツをお手軽に。
材料
作り方
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1
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バナナを食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンを熱してバターを溶かし、バナナを入れる。
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3
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バターが泡立ち、バナナにほどよい焼き色がつくまでソテーする。バナナの周りに軽いコゲができると、美味しい。
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4
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ブランデーを回し入れ、炎があがるので注意。炎が消えたらできあがり。
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5
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お皿に移しナッツを添えてみました。粉砂糖もふりました。
アイスを添えるのも定番の楽しみ方。
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コツ・ポイント
火が通ったらバナナは柔らかくなるので、あまり小さく切らないほうが私の好みです。くれぐれも、ブランデーを入れたときの炎にご注意を。
このレシピの生い立ち
朝食用に買ったバナナですが、別の調理法でもたべようと作ってみました。