まるでサラダ⭐万能ドレッシングの画像

Description

野菜をたっぷり食べられます(^-^)

材料 (4人分)

半分
⭐レモン汁+純玄米酢
大さじ3
レモンの蜂蜜漬け(シロップのみ)
大さじ1
⭐塩麹
小さじ1
⭐塩
小さじ1/3
⭐こしょう
少々
アボガドオイル
大さじ1
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    パプリカ(色はお好みで)と玉ねぎを粗めのみじん切りにし、ボウルに入れますます。

  2. 2

    ⭐を①に加え、よく混ぜます。

  3. 3

    アボガドオイルを加え、よく混ぜます。
    器にもって、パセリを散らせば完成!

  4. 4

    蒸したアスパラやブロッコリーの粗みじんを入れてもおいしいです。

  5. 5

    写真

    蒸し野菜、生野菜、肉、魚なんでもおいしいです。子供がドレッシングだけ食べてしまうので、薄味にしています。

  6. 6

    写真

    鰯のパン粉焼きにも。レシピID:4145816

コツ・ポイント

オリーブオイルが苦手なのでアボガドオイルを使っていますが、オリーブオイルやグレープシードオイルでもOK。
レモンの蜂蜜漬けのかわりに蜂蜜を少なくし、レモン+お酢の分量を増やしてもOK。お酢の量は、酸味の強さで調節してください。

このレシピの生い立ち

ビュッフェにあったドレッシングがとても美味しかったので、家でも作れないか考えました。
レシピID : 4143242 公開日 : 16/10/25 更新日 : 16/10/27

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