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アンコウは尾の部分を2等分に切り、塩、こしょうをして小麦粉を薄くつける。
長ねぎは青い部分も含めて斜め薄切りにする。青ねぎは小口切りにする。
フライパンにオリーブオイル(大さじ2)を熱し、アンコウを焼き、皿に取り出す。
アンコウを取り出したフライパンで、長ねぎを炒め、塩、こしょうをし、しんなりさせる。
4にバルサミコ酢としょうゆを加えて混ぜ、オリーブオイル(大さじ1)を加えてソースにする。
皿に盛ったアンコウに5のソースをかけ、青ねぎを散らす。
つくれぽ感謝です☆美味しそう!喜んで頂き、良かったです♪
つくれぽ感謝です☆ねぎソースを他のお魚でも試してみて下さい♪