アスパラガスのだし煮
Description
アスパラガスと味の素「ほんだし®」で、あっという間にもう一品♪かつおのうま味がきいた、香り深いだし汁がしみわたります☆
「ほんだし®」
材料
作り方
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1
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今回は、味の素「ほんだし®」を使います。
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2
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アスパラガスは袴（はかま）をとって皮をむき、3～4cmの長さに斜め切りにする。
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3
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鍋に【A】、<2>のアスパラガスを入れて火にかけ、アスパラガスがやわらかくなるまで煮る。
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コツ・ポイント
アスパラガスの三角の袴（はかま）には、土がついていることがあるので、袴を取り洗いましょう。根元の硬い部分は切りおとし、さらにピーラーで数センチ皮をむくと、筋っぽさを感じずに美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
味の素「ほんだし®」は、香り・コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、香り豊かな和風だしの素です。ふわっと和の香りただようだし汁で煮たアスパラガスが、色鮮やかな一品です。
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「ほんだし®」
