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豚バラ入りのきんぴらレンコン♪

豚バラ入りのきんぴらレンコン♪の画像

Description

レンコンのシャキシャキ感と甘辛い味付けでごはんが進みます♪♪

材料 （4人分）

豚バラ薄切り
200g
レンコンの水煮
120g
きんぴらこんにゃく
100g
粉末だし
10g
濃口醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
ごま油
適量(大さじ1程度)

作り方

  1. 1

    豚バラを食べやすい大きさにカット、レンコンとこんにゃくを水切りしておきます。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を引き、強めの中火(IHなら4)レンコンを炒める。油が全体に回ってしなってきたらOKです。

  3. 3

    2にこんにゃくを入れ全体に油が回ったら豚バラを入れ炒める。

  4. 4

    豚バラに火が通ったら、だし・醤油・砂糖を入れ炒める。豚バラとレンコンに調味料が染みたら完成です♪

コツ・ポイント

レンコンは出来るだけ薄いものがいいです。
甘めがいい方は砂糖をプラス小さじ1でもいいです。(辛めの方がいい方は逆にしてください)

このレシピの生い立ち

豚バラが好きなのでレンコンとできんぴらっぽく作れないかなと思って作りました♪
時短で作れるのでごはんのおかずに困った時オススメです☆
レシピID : 4145372 公開日 : 16/10/27 更新日 : 16/10/27

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豚バラ入りのきんぴらレンコン♪
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