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簡単♫美味しい！麻婆豆腐

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Description

我が家の時短料理！だけどしっかり一品☆

材料 （子供用です）

豆腐
1丁
玉ねぎ
1/2玉
挽肉
お好み量
☆おろし生姜
小さじ1
☆おろしにんにく
小さじ1
☆ナツメグ
少々
▲オイスターソース
大さじ1弱
▲醤油
少々
▲砂糖
少々
▲鶏ガラスープの素
小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    玉ねぎをを細かく切っておく（歯ごたえ楽しみたい場合はザックリ切る）

  2. 2

    フライパンに挽肉を入れてから火を付ける

  3. 3

    炒めながら☆を入れる

  4. 4

    お肉にある程度火が通ったら、1を入れて炒める

  5. 5

    玉ねぎに火が通ったら、水を入れる

  6. 6

    煮立ったら豆腐を入れて暫く放置

  7. 7

    ある程度煮たら▲を入れて一煮立ち

  8. 8

    最後に水溶き片栗粉でトロミをつけて完成

  9. 9

    【大人用】一手間かけて

    ☆又は▲に豆板醤とコチュジャンを加えると辛くなります

  10. 10

    【大人用】手抜きで

    出来上がった子供用にラー油をかけても美味しいです

コツ・ポイント

豆腐は包丁で切らずに丸ごと入れて、ヘラとかでザックリ切ると崩れても気になりません(о´∀`о)

個人的には▲入れた後、弱めの中火でコトコトするのが好きです♫

今より時短したい方は玉ねぎ省略して下さい(笑)

このレシピの生い立ち

子供が好きで良くリクエストされるので(^-^)
レシピID : 4146779 公開日 : 16/10/27 更新日 : 16/10/27

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簡単♫美味しい！麻婆豆腐
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