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玉ねぎと梅のノンオイルドレッシング

玉ねぎと梅のノンオイルドレッシングの画像

Description

混ぜるだけー
何でも合いますよ♪

材料 （今回作った分量）

玉ねぎみじん切り
半分
梅干しみじん切り
4個
もろみ酢
お玉2杯
本みりん
お玉2杯
醤油
お玉半分

作り方

  1. 1

    玉ねぎみじん切りにする

  2. 2

    梅干し種とってみじん切りにする。

  3. 3

    調味料鍋にあわせておく。
    火にかける。

  4. 4

    みりんのアルコールを飛ばす為に火にかけるので、一煮たちしたらよし。
    荒熱とれたら玉ねぎ、梅干し入れて混ぜる。

  5. 5

    出来上がりー！
    生玉ねぎ大丈夫な方、玉ねぎや梅干しの食感楽しみたい方は鍋の地が完全に冷めたらいれてください♪

  6. 6

    今回オイル系入れてないけど、胡麻油やオリーブオイル入れてもいいし、
    パセリや大葉好みで入れてもOK！

コツ・ポイント

酸っぱいの苦手ならお酢の量減らしたらいいし、
使うみりんやお酢の種類で多少甘味や酸味は変わります。
南蛮漬けや鳥から揚げ等なんでも合いますよ！
今日は大根サラダにかけましたー♪

このレシピの生い立ち

今年作った梅干しがカリカリで…
どんどん使っていかないと来年まで残っちゃうし…(笑)
市販のドレッシングは基本うちないし…
で、こうなりました(笑)
レシピID : 4146799 公開日 : 16/10/27 更新日 : 16/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年10月10日
写真
ももちょこすみれ
うちの梅もカリカリ（涙）美味しく消費できて嬉しい！

ﾚﾎﾟ(^人^)なんでも使えるしそれなりに日持ちもしますよ♪

2016年12月16日
初れぽ
写真
クックI33T6P☆
酸味が美味しいです。ありがとう。

ﾚﾎﾟp(^-^)q♪なんでも使えるので重宝しますよね♪

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ばちこぷー
玉ねぎと梅のノンオイルドレッシング
by ばちこぷー