自家製ふりかけ（しらす干）
ｃｏｒｏｎ７２
作り方
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1
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万能ねぎは小口切りに、しらす干はさっと熱湯にくぐらせておく。
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2
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フライパンにゴマ油をたっぷりめにいれる。そこに万能ねぎを入れてから、火を入れる。
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3
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パチパチと音がして万能ねぎがしんなりしてきたら、しらす干を入れる。ねぎとしらす干が混ざったら、火を一旦止め、ゴマを入れる。火を再びつけ、フライパンを火に近づけたり遠ざけたりしながら炒める。
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4
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『３』に塩、昆布だしのもとを入れて味を見て、加減しながらめんつゆを入れる。
ちょっとしょっぱいくらいで出来上がり。
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5
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ご飯に混ぜたり、うちのダンナさんは大根おろしに混ぜて食べたりしています。
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コツ・ポイント
『３』のところでゴマを入れたらはねます！しらすもたまにはねますので、火加減に注意です。多少ねぎが焦げても風味があって美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
うちのダンナさん夏バテなので、少しでも栄養取って欲しくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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