混ぜるだけ☆アップルケーキ
姫ひめ♪
作り方
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全粒粉120gを計ります。
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3
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薄力粉30gを計ります。
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4
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グラニュー糖とベーキングパウダーも計ってボウルに入れます。
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5
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粉類を全部入れたら、泡立て器でグルグル混ぜます。
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6
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大きな塊がなくなり、全体がふんわりしたらOKです！
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7
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カスピ海ヨーグルト50g計ります。
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8
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次にレーズン30gを測り、ラム酒に浸しておきます。
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9
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ラム酒がない場合、むるま湯やブランデーなどでもOKです。
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クルミ30gを計ります。
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全卵1個を溶きほぐします。
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泡立て器をヘラに持ち替え、ヨーグルト、卵を入れて切るようにして混ぜます。
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リンゴ1/4個をスライスしたものを加えて更に混ぜます。
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クルミは手で割りながら入れ、レーズンも入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
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170度に予熱したオーブンで35分焼きます。竹串を刺してみて、串に何も付かなければ焼きあがりです。
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コツ・ポイント
普通のヨーグルトだと酸味が強いので、できればカスピ海ヨーグルトがいいです。
シナモンはお好みで入れるなら小さじ1/2くらいが適量です。
オーブンはあれば下段で焼いてください。なければ様子を見て、上だけが焦げそうならアルミ箔を被せて下さい
シナモンはお好みで入れるなら小さじ1/2くらいが適量です。
オーブンはあれば下段で焼いてください。なければ様子を見て、上だけが焦げそうならアルミ箔を被せて下さい
このレシピの生い立ち
友達がリンゴの入ったケーキが食べたいと言うので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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姫ひめ♪
