そぼろアレンジレシピ。衣なしコロッケ?

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Description

表面香ばしく、中ホクホク♪ 味がしっかりしているそぼろのお陰で味つけほとんどせず、おいしくできました。

材料 (2人分(中ぐらいに丸めて5つ))

中2個
そぼろ(今回はoNACHIKOoさんのを使わせていただきました)ID:3984790
約50g
中1/2個
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもを洗い、4分割ぐらいに切り、シリコンスチーマーに入れてレンジ(600w)で3分半

  2. 2

    じゃがいもに塩こしょうをし、マッシャーでつぶします。(うちはマッシャーがないので、フォークの裏で…。)

  3. 3

    そぼろを加えて、混ぜます。

  4. 4

    卵を少しずつ加えます。
    まとまる感じになるまで。

  5. 5

    食べやすい大きさに丸めます。

  6. 6

    フライパンに油をひき、焼きます。

  7. 7

    表面に焼き色がついたらひっくり返し、裏も焼けたらできあがり!

コツ・ポイント

そぼろにしっかり味がついてるので、そのままでおいしいです。

このレシピの生い立ち

冷凍しておいたそぼろを活用したくて、コロッケのようにしてみました。衣をつけてオーブンで焼こうと思ったのですが、時間の都合で衣なしに…。
でも、これはこれで好きな味になりました。
レシピID : 4150603 公開日 : 16/10/29 更新日 : 16/10/29

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