【慶應】藤家の女将さん直伝！ポパイうどん

大根は皮をむいておろしておく。

ほうれん草は1/2にカットし、沸騰したお湯で30秒ほど茹でてアク抜きする。アク抜きが済んだら軽く絞り、皿に取っておく。

豚バラは沸騰したお湯で茹で、色が変わったら皿に取っておく。

うどんの上に、ほうれん草・豚バラ・大根おろしを乗せて完成。