白身魚の和風ホイル焼き~離乳食と両立~

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Description

中期~後期の離乳食と大人のおかずがほったらかしで同時にできる!彩りのいいメイン一品が簡単に!栄養もたっぷり!

材料 (4人分)

4切
4cm
えのき等(きのこ類)
1/2株
小松菜等(緑の野菜)
4切
★酒
大さじ1
★塩
2つまみ
オリーブオイル
小さじ4
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

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    魚に★をふりかける。

  2. 2

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    大根とにんじんは皮を剥いて5mm幅の輪切りにする。きのこ類はいしづきを取り4等分する。緑の野菜は一口大に切る。

  3. 3

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    魚が包み込めるサイズのアルミホイルを4枚用意し、それぞれに魚と野菜、昆布を乗せる。

  4. 4

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    魚と野菜の切り方を変えれば、乳幼児食としても同時に作ることができるので、便利です!赤ちゃんには魚につけた下味だけでOK。

  5. 5

    2にオリーブオイルを小さじ1ずつ垂らす。

  6. 6

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    アルミホイルを包んで、高温のオーブンで20分焼く。

  7. 7

    アルミホイルごと器に盛り、ポン酢をかけていただく。

  8. 8

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    他にも色んな材料で作れます!これはお鍋風の材料です。

コツ・ポイント

家にある野菜を何でも入れて作れます!
今回は旬の秋鮭やさつまいも、畑で取れた小松菜を使いました。普段よく作るのは大根やブロッコリーを使っています。

このレシピの生い立ち

お姉ちゃんに作ってもらったものを参考にしました。とにかく時短と栄養を両立させたかったので作りました。
レシピID : 4151529 公開日 : 16/11/01 更新日 : 16/11/09

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