キンピラレンコン♪れんこんの簡単煮物
Description
yunapi☆TKさん、つくれぽ15件ありがとう！太めに切ったレンコンの歯ごたえ！しょうゆの量をおさえて、彩をきれいに！
漢方薬のタカキ大林店
材料
作り方
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1
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材料をそろえる。レンコンは皮を剥き、
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2
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1cm幅の厚さの輪切りにして、さらに１枚を縦４つに切っておく。
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3
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これをボウルにいれ、水を入れて、酢を加え、１０分浸したらザルにあげて水気を切る。
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4
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フライパンに油を熱し、３のレンコンを炒める。
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5
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だし汁・砂糖・しょうゆ・みりんを加え、煮汁が1/3くらいになるまで煮る。
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6
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味をみて、足りなければ、しょうゆ少々を加える。出来上がり！
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コツ・ポイント
人気検索で１位になりました！ありがとうございます（2016年11月14日）
このレシピの生い立ち
酢
性味：酸・苦・温
帰経：肝・胃
効能：活血散瘀・消食化積
れんこん
性味：甘・寒
帰経：心・脾・胃
効能：健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症：目赤疼痛・熱病煩渇・各種出血・脾胃虚弱・血虚
性味：酸・苦・温
帰経：肝・胃
効能：活血散瘀・消食化積
れんこん
性味：甘・寒
帰経：心・脾・胃
効能：健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症：目赤疼痛・熱病煩渇・各種出血・脾胃虚弱・血虚
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