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ごぼうをアルミホイルをまとめたもので洗います
ごぼうを5〜6cmくらいの長さに千切りします
千切りしたごぼうを水に浸しておき、人参をごぼうと同じ長さに千切りします
フライパンに油をひいてごぼうを先に炒めます☆フライパンはロッジのスキレットを使いました
3分くらい経ってから人参も入れて炒めます
ごぼうがしんなりしてきたら酒をかけ、そのあとグルテンフリーしょうゆと昆布だしとコマ油を全体にかけます
汁が無くなるまで炒めます
火を止めて白ごまをまぶします