ごぼうと牛肉の柳川風
作り方
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1
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たまねぎとごぼうをごま油で炒めます。
ごぼうはあらかじめ切ったものを水につけてあく抜きをしておきます。
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2
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1)ができたら牛肉をいれて色が変わるまで炒めます。
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3
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味付けは「くばら あごだしつゆ」のみです。ちょうどいい塩加減です。水と合わせて置きます。
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4
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くたくた煮てしんなりしたら三つ葉をいれます。そして溶いた玉子を入れて出来上がりです。
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コツ・ポイント
今回は「くばら あごだしつゆ」だけの調味料です。少し甘めに仕上がる感じなのでお気に入りでしょうゆや塩を足してもいいかもしれません。
ただこの「くばら あごだしつゆ」で十分だしの味がしているのでオススメです。
ただこの「くばら あごだしつゆ」で十分だしの味がしているのでオススメです。
このレシピの生い立ち
久原本家「あごだしつゆ」レシピコンテストに参加するために考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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