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HBへ★以外の材料を全て入れ、パン生地を作ります。
★の材料をボールに混ぜ合わせ、ひとつにまとめたら、ラップで包み、冷蔵庫でねかせます。
パン生地ができたら、取り出し、12等ぶんにします。
軽く手のひらでつぶしつぶし、ガス抜きをします。
4.を丸め、表面に水を軽く付けます。
冷蔵庫にいれた、★を合わせたものを、取り出し、12等分にします。
6.を丸め、3mm厚さに伸ばします。
7.で5.を覆うように被せ、包丁で表面に切れ目をなん本か入れます。
ザラメを表面に付け、クッキングシートに乗せていきます。
180℃で25分焼いたら、出来上がりです。