くばらあごだしつゆで和風ハンバーグ
作り方
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1
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ハンバーグのタネを成形し4個焼きます。
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2
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焼けたハンバーグをフライパンからいったん引き上げておき、同じフライパンに★を入れて沸騰させます。
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3
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水溶き片栗粉でとろみをつけたら、焼いたハンバーグを絡めて完成です。
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コツ・ポイント
・ハンバーグの味の濃さに合わせて(2)でたれの味見をしちょうど良い濃さにしておきましょう。
・ハンバーグを焼いたお鍋でたれ作りをするのでうまみも逃がさず作れます。
・今回のハンバーグは豆腐入りにしたので和風ソースともすごく合いました。
・ハンバーグを焼いたお鍋でたれ作りをするのでうまみも逃がさず作れます。
・今回のハンバーグは豆腐入りにしたので和風ソースともすごく合いました。
このレシピの生い立ち
たまにはケチャップ系でなくあっさりとしたハンバーグが食べたいと思い作ってみました。