大根菜と油揚げの卵とじ
まりりん北の姫
作り方
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1
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大根菜を食べやすく切る
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2
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油揚げの長い方を切り、半分にしたら、5〜6ミリ幅で切っておく。
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3
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大根菜を油で炒める。
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4
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大根菜がしんなりしてきたら、油揚げを入れてさらに炒める。
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5
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卵を割りほぐしておき、炒めているフライパンに投入し、さらに炒める。
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6
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醤油、みりん、砂糖で味付けして完成。
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コツ・ポイント
卵を入れたら、かき混ぜすぎない方が、綺麗に仕上がります。
このレシピの生い立ち
大根菜が手に入ったので。
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まりりん北の姫
