ごぼうの豚肉巻き

ごぼうはきれいに洗い、皮はむかないでおく。

ごぼうは太めの場合、縦に4つ切り、中位であれば2つ切り、細ければそのままで、豚肉の幅に合わせ6等分になるように切る。

ごぼうを柔らかくなるまで茹でる。水を切り、豚肉の薄切りを巻きつける。

煮あがったら、鍋蓋を取って冷ます。