ノンバター☆バナナ&Wチョコマフィン
Description
バナナと植物油を使えば、バターも牛乳も使わず、ふんわりマフィンができあがり♥チョコチップも入れて、リッチなおやつに♪
こうとけいの母
材料
（マフィンカップ５～6個分）
１個
きび砂糖
40g
メープルシロップorはちみつ
30g
太白ごま油などのくせのない植物油
30g
１本(100gくらい)
60g
10g
10g
小さじ1
20～25g
作り方
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1
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オーブンを、180℃に予熱開始する。
バナナをフォークで潰しておく。
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2
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レンジ耐熱性のボウルに、卵、砂糖、メープルシロップ(はちみつ)を溶いて、レンジ弱(300W)で、40秒かける。
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3
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ボウルの底がほんのり温かくなっていたら、取り出し、植物油を少しずつ加えて、なじませる。
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4
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潰しておいたバナナも加えて、よく混ぜる。
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5
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☆をふるいながら加えて、ゴムべらで軽く混ぜ、粉気のあるうちにチョコチップも混ぜる。
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6
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マフィンカップに入れて、オーブンで、18分くらい焼く。
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7
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２倍量で、パウンド型に入れて焼きました！
30分ほど焼きます。
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8
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ドライバナナをトッピング♪
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9
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ココアの半量をブラックココアにすると、バナナの甘さもしつこくならないことを発見！
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10
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オレオやカカオニブをトッピングしても♪
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コツ・ポイント
☆砂糖は、上白糖でも構いませんが、きび砂糖など精製度の低いものの方がコクがあり、身体に優しいようです。
☆メープルシロップやはちみつを使うとしっとりなります。
☆アーモンドパウダーない場合は、全量薄力粉にしてください。
☆サラダ油でもOK
☆メープルシロップやはちみつを使うとしっとりなります。
☆アーモンドパウダーない場合は、全量薄力粉にしてください。
☆サラダ油でもOK
このレシピの生い立ち
チョコバナナのケーキが食べたいとリクエストがあったので、持ち運び便利なマフィンで。
バナナが甘いので、メープルシロップやはちみつの優しい甘さでも十分です。
バナナが甘いので、メープルシロップやはちみつの優しい甘さでも十分です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
こうとけいの母
