茄子のハムはさみ焼き
londonto
作り方
-
-
1
-
なすを縦半分に切り、さらに２−３個に切り分ける。それぞれ水平方向に切り込みを入れ、切ったハムを挟む。
-
-
-
2
-
天ぷら粉に溶き卵をまぜ、塩こしょう、お好みでだしかスープの素を加える。
-
-
-
3
-
フライパンに油を大匙５−6杯入れ、衣をくぐらせたなすを皮を下にして入れて蓋をし、中火にかける。
-
-
-
4
-
焦げやすいので衣に火が通ったらひっくり返す。衣が焦げないうちにまた返す。火を弱めて柔らかくなるまで蒸し焼きにする。
-
-
-
5
-
衣が途中ではずれても、それだけでも美味しいので別にしておく。
-
コツ・ポイント
茄子が柔らかくなるまでじっくりと火を通すことです。
このレシピの生い立ち
茄子のハムのはさみ揚げをもっとヘルシーにしたくて考えてみました。アツアツがとても美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
londonto
