☆絶品アジの唐揚げ☆

☆絶品アジの唐揚げ☆
ご飯がとても進みます♪
今回は中アジを使いました(*∂ω∂*`)

材料 (1人分だと)

中アジ
1尾
2つまみ
ブラックペッパー
少々
適量

1

アジの頭を落し内蔵を取ったら、よく洗います

2

写真

キッチンペーパー等で水気を取って塩、ブラックペッパーをかけます

3

冷蔵庫に10分置きます

4

写真

片栗粉をまぶして油にいれます(油はプツプツしてきたら入れてOK)
5分〜6分揚げます

5

写真

アジの唐揚げの完成☆
ご飯と味噌汁があれば定食風に♪(๑´ڡ`๑)

コツ・ポイント

揚げ時間はアジの量や大きさによりますが、私は一度に5尾ほど揚げました。
塩は表にサラサラ♪裏返してサラサラ♪
すぐ揚げてもいいですが置いたほうが味が染み込みます♪

このレシピの生い立ち

母から教わりました( ^ω^ )
母いわく慣れると堪でできるみたいですΣ╰(°ㅂ° )╯
さすがです♪
レシピID : 4158522 公開日 : 16/11/03 更新日 : 16/11/03

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