簡単！イタリアンつけ麺
うにベルシタッペル
作り方
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1
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トマトはサイコロ状にニンニクとタマネギはみじん切りにします。
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2
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鍋にオリーブオイルを敷いてニンニクを炒めます。
香りがしてきたらサイコロ状のトマトとタマネギを入れます。
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3
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コトコト煮込んでトマトが汁っぽくなってきたらコンソメと牛乳を入れてまた煮込みます。
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4
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パスタを茹で始めてください。
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5
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パスタが茹で終わったらお湯を切って冷水で冷やして締めます。 器に盛り付けて海苔をのせてください。
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6
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器に煮込んだものを流し込んだら粉チーズと海苔をふんだんに乗せて完成！
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コツ・ポイント
お箸で食べるとつけ麺っぽくなりますよ。
このレシピの生い立ち
イタリア人の友達に「日本のつけ麺ってどんな感じなんだい？」と言われたのがきっかけです。
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うにベルシタッペル
