おから団子
T＆Rのママ
作り方
-
-
1
-
団子の用意：ボールか大きめのお椀に小麦粉・片栗粉・乾燥おから・塩を入れ軽く混ぜ合わせておく。
-
-
-
2
-
硬さを見ながら、水50ccを少しづつ入れ、金属製のカレースプーンで混ぜあわせる。
-
-
-
3
-
湯銭用の水500ccでお湯を沸かす。
-
-
-
4
-
金属製のカレースプーンの先で、大きさを調整しながら団子の形を作り、湯銭用に水を沸かした鍋に落とし込む。
-
-
-
5
-
※ 中火に戻し、吹きこぼれに注意！
-
-
-
6
-
団子に火が通っていれば浮かび上がるので、食べられます♪
-
-
-
7
-
※ 出来立ては、中身が熱いので、口内の火傷に気を付けお召し上がり下さい。
※冷たいお水、必須です。
-
-
-
8
-
20170614-タイトル変えました～！
-
コツ・ポイント
自分で試し、パサパサしない分量が上記の分量になりました。
※ 生おからを使う時は、団子用の水を少なくなめに～。
ポイント：水加減で、好みの団子の硬さを調整出来ます＾＾ｂ
注意点：風味が変わり日持ちしませんので、食べきってください
＞＜ｂ
※ 生おからを使う時は、団子用の水を少なくなめに～。
ポイント：水加減で、好みの団子の硬さを調整出来ます＾＾ｂ
注意点：風味が変わり日持ちしませんので、食べきってください
＞＜ｂ
このレシピの生い立ち
MYレシピの「おから入り団子」http://cookpad.com/recipe/4132621?et=58198 より抜粋しました～！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
T＆Rのママ
