ホットケーキミックスで簡単ほわほわケーキ

アルニミウムフリーのホットケーキミックス。
やはり牛乳の方が、ほわっと仕上がります。3つ入りなので1袋使います。

ほわっと仕上げるために、卵と牛乳を先に混ぜる。
なたね油を入れて、フライパンをあたためておく。中火(190度)

ホットケーキミックスを投入。
ココがポイント！さっくりとまぜる。ぐるぐるしない！
ボウルの底から生地をすくうようにね。

混ぜ終わりはこんなかんじ。

フライパンがあたたまったら、生地をドバーッと投入。
フタをして3分。こんな風にプツプツ穴があいたらオッケー。

半分におる。生地がゆるいので、すこし支える。そしてフタをして、また3分。

巨大なお月さまケーキ！

こんな風に四角に切る。ケーキ型に切ってもかわいいかも٩( ᐛ )و

厚みがなんと、4センチ！
フライパンのフチの部分は、カリッとサクサク。

横から見たら、こんな感じ。
□抹茶➕チョコチップ。