秋刀魚のつみれ汁の画像

Description

秋刀魚のだしとダシダで濃厚な汁物に。

材料 (5人分)

さんまのすり身
150g
7cm
生姜
適量
ダシダ
大さじ2

作り方

  1. 1

    大根をいちょう切りに。
    生姜はおろして。

  2. 2

    水500ccとダシダに大根を入れて、煮る。

  3. 3

    大根が煮えたら、すり身をスプーンを2本使い、丸めて落としていく。

  4. 4

    灰汁をとり、さんまのつみれが浮き上がり火が通ったら、出来上がり。

コツ・ポイント

人参、きのこ、しらたきなど、具だくさんで入れても美味しい。

このレシピの生い立ち

魚の苦手な子どもに、魚料理を食べてほしくて。
レシピID : 4159714 公開日 : 16/11/03 更新日 : 16/11/03

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