シャキッ♪豆苗と温しゃぶ豚のおかずサラダ
7歳☆5歳♡2歳♪
作り方
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1
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タレを作る。ボールに材料を入れて混ぜるだけ。大さじスプーン1つで可！小ネギはハサミで。レシピID:3314967の倍量
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2
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もやしをごま油大さじ1で1分ほど炒め、盛り付けの皿にのせる
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3
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あいたフライパンに湯をわかす。
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4
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その間に豆苗をハサミで豆の上辺りから切り取り、ボールに2㎝程度に刻み入れる。塩ひとつまみとごま油大さじ1で和える
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5
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豚肉をゆでる。湯がいたら取りだしもやしの上にのせます。水で洗わない。長い肉は切って盛る。大きいままでもガッツリでおいしい
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6
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タレをかけ、豆苗をもる
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7
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生の豆苗が苦手なら、30秒程度炒めて。もやしと一緒に炒めても可。
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8
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☆やりやすいように手順を詳しく書き換えました。
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コツ・ポイント
調理バサミで適当に切るだけ。まな板包丁要らずです。もやしは茹でるのではなく炒める❗シャキシャキ感を出すにはゆでないこと。豚肉は、バラでもこま切れでも、しゃぶしゃぶ用でも何でも可。しょうが焼き用ロース肉だとかなり食べ応えあっていーですよ。
このレシピの生い立ち
野菜高い…けど子供たちにもりもり食べてほしい。安くて栄養ある豆苗は最適です。
7歳☆5歳♡2歳♪
