簡単に1品！揚げ焼きなす(黒ごまだれ)
Description
簡単！なすを揚げ焼きにするだけでご飯がススムおかずが完成！
poplarkyon
材料
（2人分）
作り方
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1
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なすを適当な大きさに切る。
(今回は6等分にしました。)
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2
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皮側に格子状に切り込みを入れる。
(小さく切る場合は入れなくても大丈夫です)
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3
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☆を混ぜ合わせ、タレを作っておく。
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4
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フライパンに多めに油を入れ(深さ1センチくらい)、揚げ焼きにする。
揚げ上がったらよく油を切っておく。
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5
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ナスを皿に移し、☆のタレをかければ完成！
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コツ・ポイント
ナスは油をたっぷり吸うので、焼き上がりはしっかり油を切って下さい。
今回たれの砂糖は三温糖、醤油は減塩タイプを使用しています。濃口しょうゆで作る場合は少し少なめにした方が良いかもしれないです。
今回たれの砂糖は三温糖、醤油は減塩タイプを使用しています。濃口しょうゆで作る場合は少し少なめにした方が良いかもしれないです。
このレシピの生い立ち
子供の頃母がよく作ってくれた料理です。母はキチンと素揚げしてましたが、私は面倒なのでフライパンで焼いて簡略化しました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
