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お米を固めに炊く
油とねぎをたっぷり、かなり強火で熱する。大事なのはねぎ油!!塩をひとまわしほど。
ねぎ油が多過ぎと思ったら取り分けましょう。この油も多めにつくると他の料理でいろいろ使えるそう。
卵を投入、焦げないように。入り卵状にする。
ご飯を投入、素早く、細かくしながらさっとふるう。
塩、コショウ(コショウ多め)をふるい入れて。
完成!!(私は焦がし醤油を少し加えたり。)
美味しそうなお弁当ですねー!!ありがとう!カク先生喜ぶヨ!笑