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小松菜&水菜の豆乳しゃぶしゃぶ♪

小松菜&水菜の豆乳しゃぶしゃぶ♪の画像

Description

アグリー農園のイチオシ！アグリーの小松菜&水菜を美味しく食べられる冬の大定番レシピです(*^o^*)♪

材料 （2人分）

アグリー農園の小松菜
お好みの量
アグリー農園の水菜
お好みの量
★豆乳
400ml
★水
400ml
★だし昆布
1枚
豚バラ（しゃぶしゃぶ用）
適量
豆腐
適量
しめじ等（お好みのキノコ）
適量
＊ポン酢
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    だし昆布の両側に切り目を入れ、鍋に水を入れて昆布を数時間つけておきます。（★切り目を入れてより出汁が染み出しやすくする）

  2. 2

    鍋に豆乳を加え、火を入れます。
    （★沸騰しないように気をつけます！沸騰すると分離します。）

  3. 3

    2に豆腐、きのこ類を入れます。

  4. 4

    写真

    豚バラと小松菜（水菜）を一緒に鍋でしゃぶしゃぶとして、豚バラがちょうど良い具合に火が通ったら、ポン酢につけてどうぞ♡

  5. 5

    写真

    しゃぶしゃぶとして楽しんだ後は、お鍋としてもお楽しみいただけます♪
    （★野菜を煮すぎないのがポイントです）

コツ・ポイント

★だし昆布は数時間しっかりとつけておく。
★水と豆乳を同量ずつ入れる。
★豚肉の余分な油を豆乳がとってくれて、小松菜や水菜と一緒に食べる事でさらにヘルシーに美味しく食べられること！
★豆乳を沸騰させないのがポイントです。

このレシピの生い立ち

豚バラしゃぶしゃぶが大好きだけどもっとヘルシーに食べたいな・・・と思い、思いつきました。それ以来、毎年冬には必ず皆で鍋を囲い食べています^^♪
レシピID : 4163080 公開日 : 16/12/01 更新日 : 16/12/01

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小松菜&水菜の豆乳しゃぶしゃぶ♪
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