化学調味料無添加☆とろけるシチューのルー

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Description

一から作るので、化学調味料は無添加。
失敗ナシに簡単に作れます!
体に優しい、シチューのルーです(*^_^*)

材料 (4、5人分)

バター
40g

作り方

  1. 1

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    鍋を火にかけ、(必ず弱火!)バターを入れて、溶かす。

  2. 2

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    バターが泡状になってきたら、小麦粉をふり入れ、絶えずかき混ぜる。(8分ほど)
    ※焦がさないよう注意。

  3. 3

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    クリーム色になったら、火を止め、粗熱を取り、冷ます。

コツ・ポイント

ポイント① 材料の計量をきちんとする。
ポイント② 小麦粉を入れたら焦がさないように、常に弱火で、絶えずかき混ぜること。
ポイント③ 粗熱を取り冷ますこと

これさえ守れば、どなたでも失敗なくできますよ!(*^_^*)

このレシピの生い立ち

なるべく化学調味料無添加で、体に優しいものを、家族やおもてなしする相手に、食べてもらいたいので、
一からシチューのルーを作りました♪
レシピID : 4164075 公開日 : 16/11/05 更新日 : 16/11/05

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