簡単しじみの砂抜き

ザルを入れたボールに塩水をつくりしじみをいれて1時間程おく

塩水の中でしじみをこすり合わせて殻に付いた汚れを落とす

塩水を捨て、水道のお湯をボールに入れる。
手でぐるぐると混ぜる。

2回目3回目くらいでビックリする了解の砂が出てきますが、5回目くらいで綺麗になります。
砂が出なくなれば砂抜き完成です。