鱈の白子焼き
Description
簡単で、美味しい。
山葵で頂きました。
山葵で頂きました。
guzavie
材料
作り方
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1
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白子は血などをきれいに洗います。一口大に、はさみで切り、塩麹と日本酒につけます。15分位。
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2
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沸騰したお湯に塩少々を入れ、色が変わるまで、30秒位茹でます。
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3
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きれいな白子です。
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4
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バーナーで焼きます。
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5
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見にくいですが、上から火をあてています。
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6
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裏も少し焼きました。
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コツ・ポイント
いつもグリルで焼いていましたが、バーナーは、こういう時便利です。
ほんのり塩味がついています。
白子はさばきたてのものを買いました。
ほんのり塩味がついています。
白子はさばきたてのものを買いました。
このレシピの生い立ち
どこかで、バーナーを使っているのを見たのだと思います。◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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