水餃子と手羽元入り*変わり種おでん
作り方
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1
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鍋にたっぷりの水を入れて手羽元と卵を入れ沸騰させる(アクは取り除く)8分経ったら卵を取り出し殻を剥き 再び鍋へ。
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2
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じゃが芋は皮を剥きまるごと鍋へ。玉ねぎは皮を剥き1/2にカットしバラバラにならない様に串を刺して鍋へ。
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3
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ほんだし、醤油、砂糖で味付けしてしばらく煮込み 味が染み込んだら水餃子を加え3分煮込んで刻みネギをのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
味を見て薄かったらほんだしを足して下さい✋ お好みでカラシやゆず胡椒、水餃子はラー油がオススメです⭕
このレシピの生い立ち
寒いのでおでんが食べたくなりました(*´∀`)