月見オニオンスライスの画像

Description

19/6/29話題入り有難う、居酒屋であっメニューを試してみました、簡単にできる一品、ビールにぴったり合いますよ

材料 (1人分)

1/2個
1個分
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    たまねぎを繊維に直角にスライスする

  2. 2

    写真

    スライスしたたまねぎをざるに広げて20分以上置く

  3. 3

    写真

    2のたまねぎを器に盛り、真ん中を窪ませて卵黄を乗せてめんつゆをかけ、かつおぶしを散らして出来上がり

コツ・ポイント

聞いた話ですが、たまねぎを繊維に直角にスライスすることで、辛味成分の細胞を潰し、更にざるに広げて空気に当てることでそれを吹き飛ばして辛味を除去できるそうです

このレシピの生い立ち

居酒屋にあったメニューを真似して作ってみました
レシピID : 4168006 公開日 : 16/11/07 更新日 : 19/06/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26 (18人)
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misatona
新玉ねぎで作りました♬卵黄でまろやか♡簡単でおつまみにいいですね
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モロメラ
簡単に美味しく出来ました!これは確かにお酒に合いますね
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☆雪矢☆
簡単でとても美味しかったです!玉ねぎたくさん食べられて健康的!

レポ感謝、たまねぎ消費のお役に立てて良かった、お試し有難う

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U・R・D
紫玉ねぎで♪箸休めに最高です!

レポ感謝、そうなんですよね端休め、お気に召して嬉しい、有難う