蜂蜜スイートポテトの画像

Description

表面に卵黄を塗るスイートポテトが一般的ですが、蜂蜜を塗って、さつまいもとは違う甘みも演出してみました。

材料 (6〜8個)

1〜2本
砂糖(スティックシュガー)
8〜10g(2本)
大匙2〜3
バターorマーガリン
大匙2〜3
蜂蜜
適量

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもを湯がいた後、皮を剥いて一口大に切り、バターorマーガリンと共にレンジにかける。

  2. 2

    写真

    さつまいもをある程度潰して、牛乳、砂糖を加えて更に潰す(混ぜる)。

  3. 3

    写真

    ある程度の柔らかさになったら形を整え、表面に蜂蜜を塗る。

  4. 4

    写真

    予熱しておいた210℃のオーブンで15〜20分ぐらい焼き上げれば完成。

コツ・ポイント

焼き過ぎると固くなります(当たり前)。

このレシピの生い立ち

卵アレルギーがあると卵黄を塗れないし、かと言って何も塗らないのも味気ないし、蜂蜜を塗ったのです。
レシピID : 4168161 公開日 : 16/11/07 更新日 : 16/11/07

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