簡単♪柔らかジューシーフライドチキン♪
スズケンさんの嫁
作り方
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1
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手羽元にフォークで穴を数カ所あける。
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2
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鍋に手羽元、牛乳、コンソメを入れて時々混ぜながら、弱火で30分煮る。
鍋に入れたまま蓋をして1時間以上おき冷ます。
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3
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☆の衣の材料をビニール袋に入れて混ぜる。
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4
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手羽元の水分を切ってビニール袋に入れてシャカシャカふる。
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5
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180度の油できつね色に揚げて取り出し、190度で40秒ほど２度揚げしてできあがり♪
※2度揚げはお好みで！
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6
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余ったスープは、コーンスープに♪
「簡単♬鶏肉のダシでおいしいコーンスープ」
(レシピID:4171177)
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コツ・ポイント
＊牛乳で煮ることにより、鶏肉の臭みをとり柔らかく仕上げます。
残ったスープはコーンスープやシチューで活用できます♪
＊鶏肉に火がとおっているので、揚げる作業も時短で上手に揚がります♬
残ったスープはコーンスープやシチューで活用できます♪
＊鶏肉に火がとおっているので、揚げる作業も時短で上手に揚がります♬
このレシピの生い立ち
ホームパーティーで作りました♬
スズケンさんの嫁
