満月秋サラダ

Name: 満月秋サラダ
Ingredients: かぼちゃ 150ｇ; さつまいも 150ｇ; 柿 １個; 塩 小さじ1/4

Description

旬の食材を使ったシンプルなサラダ

発酵家族

材料

かぼちゃ

150ｇ

さつまいも

150ｇ

柿

１個

塩

小さじ1/4

作り方

1

さつまいも、かぼちゃはレンジで柔らかくする（550W5分）
2

皮を向き、フォークでつぶす
3

柿は皮をむき、千切りにする。２に加える。
4

塩を加えてよく混ぜる。

コツ・ポイント

さつまいもとかぼちゃの皮は細切りにしてスープや炒め物に使うと無駄がありません。
パサつきやすいですが、すべての材料をよく混ぜると粘り気がでて、お箸で取りやすい硬さになります。

このレシピの生い立ち

大好きすぎる食材を組み合わせたおかずを作りたくて考えました。
お肉料理の付け合せにおススメです。
茶巾にしぼると、一口サイズのフィンガーフードになります。

レシピID : 4169135 公開日 : 16/11/08 更新日 : 16/11/08

このレシピの作者

発酵家族

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2021
HP→ http://epoch-hakko.net/
youtube➡https://www.youtube.com/channel/UC4DZvwQCt_Scic3Gw_UZI9A

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