うなぎのたれで★鶏の照り焼き丼

きゅうりは細切りにしておく。錦糸玉子を作っておく。

鶏肉は2等分して塩コショウを振って薄力粉をまぶしておく。フライパンにサラダ油を熱し，鶏肉を皮のほうを下にして焼く。

皮がパリパリに焼けるようにターナーなどで押さえて焼く。いい色になったら鶏肉を裏返して裏面も焼く。

どんぶりにごはんをよそって【4】でフライパンに残ったたれをかけ，錦糸玉子ときゅうりをのせたら【4】の鶏肉をのせる。お好みで粉山椒をかけて出来上がり。